Проверка на столовото хранене и училищните бюфети

Уважаеми родители,

Днес УН извърши проверка на столовото хранене и училищните бюфети в 163 ОУ, отдадени под наем съгласно търга от месец август, 2022 година, на ЕТ „Мади – Вера Гекова“. Проверката бе извършена внезапно по време, когато в училищния стол се хранеха ученици от начален етап на обучение.

По време на проверката бе установено, че обявеното меню за деня е:

  1. Доматена супа – 150 гр.
  2. Свинско със зеле – 150 гр.
  3. Плод – 150-200 гр.

Комисията записа следните изводи в протокола от проверката:

Има поставено съобщение с менюто в училищния стол. В стола беше чисто и има салфетки за децата. Супата беше с грамаж под нормата, като го отдаваме на съдържанието на сухо вещество, но вкусът беше добър. Свинското със зеле беше с грамаж 20% повече и вкусът беше отличен. Десертът беше ябълка. Ябълката беше свежа, грамажът – в норма. Няма предложения за меню и грамажи за учениците от V, VI и VII клас.

Направихме проверка на бюфетите. Единият не е пускан да работи тази година. Вторият работеше, беше разнообразно зареден, включително всички закуски са приготвени на място. Констатирахме наличие на неразрешени продукти съгласно Наредба №37 от 21.07.2022 г. за здравословното хранене на учениците:

  • подсладено прясно мляко;
  • плодов сок с над 20% съдържание на захар;
  • екструдирани зърнени продукти с добавена мазнина;
  • захарни изделия, които не са от шоколад;
  • сухи супи от типа на инстантните спагети.

Комисията направи следните препоръки:

Менюто на стола да се обогати за учениците от V, VI и VII клас. Да се премахнат от бюфета забранените храни и да се отвори втори бюфет, за да няма струпване на ученици и да не се налага учениците да напускат училището през междучасията.

Прилагаме снимки и протокол от извършената проверка:

Доматена супа.

Празна паничка от доматена супа.

Свинско със зеле.

Празна паничка от свинско със зеле.

Ябълка.

Щанд със закуски.

Плодов сок с над 20% съдържание на захар.

Екструдиран зърнен продукт с добавена мазнина.

Асортиментът от продукти в училищния бюфет.

Протокол от проверка на столовото хранене и училищните бюфети от 02.12.2022 г.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *