Посещение в училищния стол и бюфета на 163. ОУ – 30.10.2026
На 30 октомври 2026 г. представители на Училищното настоятелство и 163. ОУ посетиха училищния стол и бюфета, за да се запознаят с организацията на храненето и с предлаганите храни. Посещението е проведено по време на храненето на ученици от начален етап.
Протоколът е съставен на основание чл. 20, ал. 2 от Наредбата за организиране на ученическо столово и бюфетно хранене в обществените училища на територията на Столична община. В самия документ е уточнено, че той има информативен характер и отразява фактическото състояние към момента на посещението.
Меню в училищния стол за деня
- Супа спанак – 150 г (съдържа яйца, мляко и глутен)
- Свинско с картофи – 150 г (съдържа глутен)
- Крем – 120–150 г (съдържа мляко)
- Пълнозърнест хляб (съдържа глутен и сусам)
В протокола са записани и измерените количества. За супата са отчетени 340 г общо тегло, 165 г тегло на паничката и 175 г нето. За свинското с картофи – 360 г общо, 135 г тегло на паничката и 225 г нето. Кремът е отчетен като 120 г нето.
Какво е отбелязано
В столовата е имало видимо меню за седмицата с посочени грамажи и алергени, като комисията не е установила разминаване с обявеното за деня. Храненето е било организирано по график между 12:00 и 14:00 ч. Отбелязано е, че персоналът е с работно облекло, а съдовете и приборите изглеждат добре почистени. Като възможност за подобрение е посочено почистването на масите, по които към края на графика са останали хранителни отпадъци.
За вкуса и качеството на храната комисията е записала положителни впечатления: супата е била с плътна консистенция и вкусна, свинското с картофи – с добра консистенция и харесвано от децата, а кремът – с добра консистенция и вкусен.
Училищен бюфет
В бюфета са предлагани сандвичи, минерална вода, плодове, пакетирани екструдирани закуски, различни видове снаксове и пакетирани шоколадови изделия. В протокола е отбелязано, че част от асортимента не съответства на изискванията за здравословно хранене на учениците. Работното време е било обявено и спазено, а плащанията са се извършвали в евро.
Препоръки на комисията
- Да се прегледа асортиментът на бюфета и съответствието му с нормативните изисквания.
- Да се включат по-здравословни алтернативи на предлаганите закуски.
- Да се анализират цените на продуктите, тъй като за някои артикули са отбелязани високи стойности.
- Да продължи подобряването на хигиената в бюфета.
Отворете пълния протокол от 30.10.2026 г. (PDF)
Снимки от посещението
Снимкови материали от посещението в столовата и бюфета:
