Проверка в 163. ОУ „Черноризец Храбър“: Вкусно меню, препоръки към асортимент в бюфета
На 15.05.2026 г. бе проведена проверка на организацията и условията на хранене в 163. ОУ „Черноризец Храбър“, обхващаща училищния стол и лафката. Комисия в състав от директора на училището Елица Петрунова, председателя на Училищното настоятелство Петя Вълчева-Маркова, зам.-председателя на Училищното настоятелство Даниела Петкова, представител на Обществения съвет към 163. ОУ – Михаил Петров, г-жа Марияна Минкова – представител на УН и медицинската сестра провери качеството, количеството и хигиената на предлаганата храна от фирмата наемател „МАДИ – ВЕРА ГЕКОВА“ ЕТ.
Протоколът отразява фактическото състояние на обектите към момента на посещението и цели да послужи за подобряване на средата за учениците. Може да се запознаете с документа – тук.
Наблюденията в училищния стол показват добра организация и стриктно спазване на обявеното меню за деня, състоящо се от крем супа, пиле с грах, плод и пълнозърнест хляб. Резултатите от измерванията установиха, че храната надвишава заложените грамажи, като крем супата е с нето тегло 189 грама при обявени 150, а пилето с грах достига 199 грама. Учениците споделят, че ястията са вкусни, а на видно място е поставена информация за съдържащите се алергени. Въпреки положителните отзиви за храната, комисията препоръчва повишаване на хигиената в залата за хранене и помещението за миене на съдове, където са забелязани остатъци от храна по масите към края на графика.
При проверката на бюфетите бяха установени несъответствия с наредбите за здравословно хранене на учениците. В обектите се предлагат неподходящи артикули като студен чай с кофеин, чипс, снаксове и шоколадови изделия, а хигиената на работните повърхности и тостерите е определена като намираща се под очаквания стандарт. Допълнително е отбелязано, че тестените изделия тип „принцеси“ често не се пекат непосредствено преди продажба, а изглеждат готови от сутрешните часове, което влошава техния вид.
Комисията препоръчва също анализ на цените поради забелязани по-високи цени при някои стоки, въпреки че етикетирането им е налично както в лева, така и в евро.
